安城・岡崎で香ばしい本格うなぎを堪能。ひつまぶしも
美味しい寿司屋の美味しいうなぎ。
創業以来ずっと継ぎ足しのコクがあり、
深みのあるタレを使用しています。
うなぎの美味しさを引き立てるのは、
甘味と旨味のバランス。
うなぎのジューシーな脂が
タレに絡まることで
より旨味を引き出しています。
新鮮で美味しいうなぎを
楽しんで頂ける様、
生きた状態のうなぎを
注文を受けてから
さばいています。
見た目の美しさにも気を使って。
バランスが重要な串打ちは
焼き上がりを想定して行います。
火加減を考えて
位置をずらしながら焼き上げます。
ジューシーな脂が溢れているのは
うなぎが健康的で美味しい証拠。
脂が溢れるうなぎを
タレにつけて
更に焼き上げます。
タレが加わることで
さらに香ばしさが増して行きます。
店内に芳ばしい香りが漂ってきたら
完成です。
はじめての方は
やはりひで寿司の人気定番メニューの
うなぎ丼を。
口の中一杯にジューシーな脂の旨味、
甘味が広がります。
- 極上
- 4,500円(税別)
（うなぎ1本半使用）
- 特上
- 3,500円(税別)
（うなぎ1本使用）
- 上
- 3,000円(税別)
（うなぎ2/3使用）
- 並
- 2,500円(税別)
一品料理や寿司とご一緒に。
うなぎだけでなく、一緒に味わう贅沢を
お楽しみ下さい。
他のお料理と合わせて召し上がれる様、
極上・特上・上・並の4種類をご用意しております。
- 2,500円(税別)
うなぎだけを楽しみたいという方には長焼きを。
お酒とご一緒に楽しむのがオススメです。
- 並 3,200円(税別)
薬味をまぜてお茶漬け
薬味をまぜて
そのまま
３通りの食べ方でお楽しみ頂けます。
(上 ３，４００円/特上 ４，４００円)
- 4,200円(税別)
- ひつまぶし
- さしみ
- 塩焼 or 天婦羅
- フルーツ
- 長焼き定食
- 3,500円(税別)
- ごはん
- 一品
- 白焼き定食
- 3,500円(税別)
- ごはん
- 一品
- お子様定食
- 1,000円(税別)
- うな丼（小）
- 茶碗蒸し（小）
- オレンジジュース
- 2,200円(税別)
- うなぎ4切れ
- 漬物
- 吸物
- 1,700円(税別)
- うなぎ3切れ
- 漬物
- 吸物
